RONCO DI CANOVA SUPERIORE SCARBOLO

Ronco di Canova 

Druif:      blend van Refosco dal Peduncolo Rosso 40% en Merlot 60%

fermentatie:  in INOX daarna 14 à 16 maanden in eiken vaten

pluk:  handmatig van de heuvels in de Colli Orientali

kleur: robijnrood, bij veroudering met paarse reflexen

geur: rijk, intens, complex met tonen fruit uit het kreupelhout, warm en sterk door de rijping op eiken

smaak: droog, volle body, mooie structuur, tannine en zuurtje mooi in evenwicht

meditatiewijn, combineert goed met vet vlees en gevogelte zoals fazant, kwartel etc.